Domaine Takahiko (ドメーヌ タカヒコ)
ナナツモリ 2020
（88%古樽・12％新樽）

日本を代表するワイナリー
ドメーヌタカヒコのナナツモリとなります。
ピノノワール100%となります。(生産本数9500本)

世界一のレストランといわれるnomaが日本で期間限定ストアを開いた際もタッグを組んだことでも世界的にさらに有名になりました。日本ワイン、余市ワインの代名詞的な存在です。

▼ 曽我貴彦さん(Takahiko Sogaさん)のコメント
北海道の2020年は春から開花時にかけての天候に恵まれ、結実が非常に順調に推移し、結粒数、房数が例年より多く豊作の年となった。

8月下旬まで大きなトラブルもなく例年並みで推移したが、9月に入ってから温暖化の影響を強く受け、記録的に高い平均気温を9月に記録した。収穫時における糖度は例年より高く、ボディーはしっかりしているが、９月の高温の影響で、ブドウ粒が例年より膨らみ、ワインの色調が淡いヴィンテージとなった。

北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。

抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待って頂きたい。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。

▼注意点
ワインショップよりク購入後、DOMETICのセラー保管しておりますが、ナチュラルワインという性質上、ノークレーム・ノーリターンでお願いします。

セラーキャパが限界のため、残念ながら出品させていただきます。

一見きれいな
入れ替え防止の観点で返品はお断りします。

配送は万全を期すためヤマトのボトルBOXを使用します。
お名前、ご住所、番号を頂戴しましたら、ご希望の方にはクール便での発送もいたしますのでお申し付けください。(おてがる配送ではなく通常の配送を選択ください。クール便では匿名配送ができません)